|
Gomba
Hozzászólások: 129
Reg.: 2010.10.18.
| | |
|
Receptek száma a rendszerben:10251
| | |
|
|
|
Thai sertésszűz matsaman (massaman) curryben zöldségekkel chilis tésztán recept Gock sertéshúsos receptje
| Hány személyre: | 4 fő | | A recept neve: | Thai sertésszűz matsaman (massaman) curryben zöldségekkel chilis tésztán | | A recept elkészítési ideje: | 30 perc | | Mennyire könnyű étel: | könnyű | | Mennyire körülményes a recept elkészítése: | átlagos | | Egyéb megjegyzés: | Egy thai klasszikus recept, nem teljesen hagyományosan elkészítve. A hagyományos receptúrával ellentétben nem a hússal együtt főztem a zöldségeket, jobban szeretem, ha a wokban roppanósra pirítva teszem a tányérra. Készítheted piros curry pasztával is, de én jobban szeretem az arab behatást magán hordozó matsaman curry pasztát. A chilis tésztán tálalás sem éppen hagyományos megoldás (a párolt rizzsel szemben), de nagyon jól illeszkedik hozzá. A képeket az Anide Fotográfia készítette. |
Thai sertésszűz matsaman (massaman) curryben zöldségekkel chilis tésztán sertéshúsos elkészítése1. Készítsd elő az alapanyagokat, ahogy azt a Hozzávalókban megadtam.
2. Főzd meg a tésztát a csomagolásán találhatóak szerint.
3. Amíg a tészta fő, kevés olajon barnítsd meg a húst, add hozzá a curry pasztát, a cukrot és a halszószt. Kevergesd tovább egy percig.
4. Öntsd fel a kókusz tejjel és alacsony lángon főzzed 10 percig.
5. Közben hevítsd fel a wokot, tegyél bele egy kevés olajat és először pirítsd meg benne a galangalt, majd add hozzá a hagymát, a cukkinit és a kaliforniai paprikát. Pirítsd roppanósra.
Thai sertésszűz matsaman (massaman) curryben zöldségekkel chilis tésztán sertéshúsos tálalásaSzedj egy kevés tésztát alapként egy tányérra, a közepén készíts egy kis fészket. Szedj rá a currys húsból, majd fedd be a pirított zöldségekkel. Szórd meg a korianderrel és a pirított mogyoróval.
| Thai sertésszűz matsaman (massaman) curryben zöldségekkel chilis tésztán sertéshúsos hozzávalók40 dkg sertésszűz lehártyázva, hosszában kettévágva, majd vékony félkarikákra vágva
20 dkg chilis tészta
2 db sárga kaliforniai paprika kimagozva, kis darabokra vágva
2 db közepes vöröshagyma vékonyan felszeletelve
4 gerezd fokhagyma összezúzva
1 db galangal gyökér lereszelve
2 db cukkini kis darabokra vágva
2 evőkanál matsama curry paszta
2 evőkanál pálma cukor
2 evőkanál halszósz
1 nagy doboz kókusztej, óvatosan felnyitva, sűrű részét leválasztva
1 tablespoon vegetable oil
szezámmag olaj
tálaláshoz:
koriander levél
maréknyi natúr mogyoró szárazon megpirítva és durvára összevágva |
Képek:
Az előre, vagy hátra lapozáshoz, kattints a kép jobb, vagy bal oldalára.
A képek áttekintéséhez húzd az egeret a kép alatti menü feliratra.
nemzetközi gasztronómia nemzetek konyhái Thai konyha thai étel Thai sertésszűz sertésszűz recept kókusz tej kaliforniai paprika cukkini galangal mogyoró matsama curry wok
Cimkék: nemzetközi gasztronómia, nemzetek konyhái, Thai konyha, thai étel, Thai, sertésszűz, sertésszűz recept, kókusz tej, kaliforniai paprika, cukkini, galangal, mogyoró, matsama curry , wokReceptek extra
 |
|
 |
|
Ha vannak a birtokodban
finom receptek, leves receptek, sült receptek, süti receptek, kínai
receptek, vagy bármilyen étel receptek. Finomak az általad készített
egytálételek, gyors ételek, olcsó ételek, egyszerű ételek, rakott
ételek, vagy könnyű ételek? Töltsd fel és itt lesznek a saját
ételreceptek is. |
|
A recept blog mire való?
Érdekel a gasztronómia, a konyha, a sütés főzés? Ha szeretsz főzni és
nem csak az ételek receptek érdekelnek, hanem olyasmit írnál ami nem a
szakácskönyvek témája? Erre jó a recept blog. A blogod a saját oldaladon
is megjelenik, amelyet teljesen testre szabhatsz. |
 |
|
 |
|
A tiéd lehet egy testre
szabható receptek.tv/neved címen elérhető online szakácskönyv, amelyben
megjelenik az összes kedven recept, a saját receptjeid, a blogod, és
minden oldalra feltöltött dolgod. Ezt az oldalt bármikor bárhonnan
elérheted, még a mobilodról is és több ezer kinézetből választhatsz. |
|
Örülnél, ha a vendégeid
sárgulnának az irigységtől, amikor megízlelik az ételeidet? Ezentúl
nagyon büszke lehetsz az ételeidre, mert Sanyi a séf elárulja azokat a
trükköket, amelyekkel olyan különleges ételek kerülhetnek az asztalodra,
amelyeket csak a legjobb éttermekben kóstolhattál eddig. |
Hozzászólások...
| remek, konnyen elkeszitheto, finomsagok, a baj az , hogy etvagyat csinalnak, de figyelmes kell lenni, kveset kell enni...., nagyon koszonom, jo etvagyat....!
Kellemes szep napokat !
| ferencz margit - 2012-06-27 09:27:42
Válasz erre a hozzászólásra
|
| Mind en vagyok, mert elfelejtettem, szeretnek kerni, ha nem zavarom onoket....valami finom " ORDAS "recepteket, mivel most orda van eleg es keves a zsirtartalma , egeszseges...., Elore is koszonom, es bocsanat a zavarasert, egeszseget es jo munkat, | ferencz margit - 2012-06-27 09:32:33
Válasz erre a hozzászólásra
|
|
|
|
|
 | |
| |
|
13:36: Az lehet a gond, hogy nem kattintott a levélben az aktiváló linkre. Meg kellene keresni a regisztrációkor kiküldött levelet és újra rá kellene kattintani az aktiválásra. Ha így sem működik, akkor kellene nekem egy felhasználói név és kézzel aktiválom a regisztrációt.
helló. nemtudok belépni. kértem uj jelszót,de nemenged be. mitcsináljak ?
Köszi elvittem 1 - 2 jó receptet kívánok mindenkinek nagyon boldog ünnepeket [katt] István Tibor
Recept kimásolás:Bekékíted a másolni kívánt szöveget:Egér bal gombjával végigmész rajta,utána egyik pontján az egér jobb gombjával rányomsz,kinyitod a receptkönyvedet,ott a sima lapra ismét jobb gombbal rákatt,ekkor megjelenik a kívánt szöveg,lemented.Remélem,érthető,én is magamtól tanuktam a gépet, meg barátoktól scype-n keresztül.Ha nem világos valami  ndrzsk11@gmail.com
Valaki chia magot keresett?Gyógynövényboltvan 1800.-/10 dkg.Sokáig elég,celofánzacskóban árulják.Van kissebb adag is!
apa0413@gmail.com - chia magot az Ázsia Bt-nél, a Vámház körúton lehet venni.
apa0413@gmail.com 14:46: A CHIA MAG HOL SZEREZHETŐ BE ÉS MENNYI AZ ÁRA ??? ÉS A CSONTRITKULÁSRA NAGYON JÓ LENNE OLCSÓN VENNÉK MILYEN KISZERELÉSBEN VAN GONDOLOM PAPIR ZACSKÓBAN ÁRÚSÍTJÁK UJPESTEN HOL VEHETEM MEG PATIKÁBAN VAN E?
Paraj elkészitése több formáját szeretném ha meg adnátok Péter.
Szaffy47 21:31: Nagyon aranyosak vagytok, megtaláltam a jelszavam, így nem kell másik jelszó .. Látom mennyit fáradoztatok, hogy mielöbb be tudjak lépni. köszönöm szépen.... Remélem, mostmár a nevem is kiírja a rendszer  Köszike..
Krisztina90 14:52: beszéltem a szerkesztővel szóval igen.kösz
| | |
|
Az orda inkább többé, mint kevésbbé megfelel az olasz ricottának. Ha az oldal keresőjébe beírja a "ricotta" szót, akkor számtalan receptet fog találni, amelyben ordát/ricottát használunk. Bármelyik receptben felhasználhatja az ordát a ricotta helyett, ami különösen finom lesz, ha Ön készíti az ordát házilag, vagy hozzájut frissen készített házi ordához.
