|  Hány személyre: | 4 fő | A recept neve: | Ajánlataim a nyárra IV.: Túrós tészta kocka sült mangóval Katának ajánlva | A recept elkészítési ideje: | 30 perc | Mennyire könnyű étel: | könnyű | Mennyire körülményes a recept elkészítése: | átlagos | Hozzávalók: | 20 dkg narancsos ízű tészta
2 db mangó meghámozva, kimagozva negyedelve
1 citrom reszelt héja
3 dl tejföl
25 dkg túró
vaj
Tálaláshoz:
porcukor
pár szem málna | Elkészítés leírása: | 1. Főzd meg a tésztát a csomagolásán találhatóak szerint. Szűrd le és még forrón keverd össze egy kevés vajjal.
2. Amíg a tészta fő, grillserpenyőben egy kevés vajon süsd meg a mangó szeleteket. Egy-egy nagyobb darabot tegyél félre, a többit kockázd fel.
3. Vajazz ki egy sütőtálat és a négyzetes sütőformákat is.
4. A sütőtálra helyezett formákat egyharmadukig töltsd meg tésztával. Tegyél rá egy réteg túrót, szórd meg egy kevés reszelt citromhéjjal. Fedd be tejföllel, majd a tejfölbe egyenletes rétegben nyomkodd bele a mangó kockákat.
5. Töltsd fel a formákat tésztával, végül vékonyan fedd be tejföllel.
6. Előmelegített sütőben (240 fok) süsd a kockákat 12 percen keresztül. | Hogyan érdemes tálalni?: | Helyezz át egy lapát segítségével minden egyes tányérra egy-egy kockát. Hagyd állni öt percig, majd óvatosan húzd le a formát a tésztáról. Ha ügyes voltál a tészta kockaformáját megtartja. Szitálj rá porcukrot, mindegyik kocka tetejére egy-egy darab sült mangót és két-két szem málnát. Díszítheted menta ágvéggel. | Egyéb megjegyzés: | Ezt a receptet voltaképpen Kata találta ki: mi lenne, ha a gyermekeink által rendszeresen követelt túrós csuszából most kihagynánk a szalonnát és mangót raknánk a helyére? Én így valósítottam meg az ötletét, a tésztát is lecseréltem másfélére. A fényképeket az Anide Fotográfia készítette. | Kapcsolódó tartalmak: | |
| |
