KONYHA Recept, ételek, videó receptek, a Miele főzőiskola receptjei
Konyha receptek
Hány személyre: 4 A recept elkészítési ideje: 30 Mennyire könnyű étel: nagyon könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték Hozzávalók: 15 dkg kesudió 1 db vöröshagyma 2- gerezd fokhagyma 1 db chili (nem kötelező) 1 ek chilipasta sötét ill. világos szójaszósz mogyoróolaj zöldhagyma friss koriander só 1/2 kg csirkemell Elkészítés leírása: Összedarabolom a a húst kockákra a videón látható módon. A vöröshagymát cikkekre vágom a fokhagymát összezúzom. Kevés mogyoróolajon megpirítom a kesudiót, szép aranybarnára. Majd kiveszem a tálból és félrerakom. Az olajban megpirítom a foghagymát, majd belerakom a chili pastás elkeverem, maj a húst rádobva megpirítom. Mikor már szép színe
Címkék: recept, távol-keleti, távol keleti, keleti konyha, kínai étel, kínai konyha, kínai receptek, kesudió, kesudiós csirkemell, Húsos étel
Hány személyre: 4 A recept elkészítési ideje: 30 Mennyire könnyű étel: nagyon könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték Hozzávalók: 60 dkg szüzpecsenye 2 db kaliforniai paprika 1 db karalábé 2 db cukkini 25 dkg gomba 1 ek ötfűszerkeverék 2 ek mogyoróolaj 2 ek szójaszósz 5-6 szál újhagyma 2-3 db sárgarépa ananász konzerv só Elkészítés leírása: A zöldségeket julienre vágom, a húst összedarabolom szintén csíkokra befűszerezem az ötfűszerrel, szójaszósszal, mogyoróolajjal. A húst elkezdem pirítani, s hozzáadom a keményzöldségeket. Majd fokozatosan adom hozzá a gombát, cukkinit, paprikát, a legvégén a hagymát. Az ananászt a keményzöldségek belerakása után dobom rá és mikor
Címkék: recept, kínai étel, kínai konyha, kínai receptek, keleti kaja, keleti étel, távolkeleti, távol-keleti, távol keleti, Húsos főétel
Hány személyre: 4-6 A recept elkészítési ideje: 30 Mennyire könnyű étel: nagyon könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték Hozzávalók: 1/2 kg rizstészta 40 dkg sertésszűz 10 dkg burgonya keményítő olaj 1/2 kg gomba só, bors 2-3 ek szójaszósz 1 csipet szerecsendió 1 csomag közepes vastagságú zöldhagyma 1 csoamg babcsíra Elkészítés leírása: A rizstésztát elöntjük forró vízzel és 10 percig áztatjuk. A csíkokra vágott husit megforgatjuk a burgonya keményítőben, megsózzuk majd megpiritjuk. Amíg az készül feldaraboljuk a gaombát, a hagymát, majd kivesszük a húst és megpirítjuk a gombát, a hagymát, a csírát, hozzáadjuk a kész rizstásztát, majd a húst és
Címkék: recept, kínai receptek, kínai, keleti kaja, keleti étel, távolkeleti, távol-keleti, távol keleti, keleti konyha, kínai konyha
Hány személyre: 4-6 A recept elkészítési ideje: 30 Mennyire könnyű étel: könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos Hozzávalók: 75 dkg tehéntúró, félzsíros 6 evőkanál olaj 12 kanál sárgabaracklekvár 3 db tojás 6 csapott evőkanál liszt só Elkészítés leírása: A túrót a tojással egy tálban jól elkeverjük, kevéske sót teszünk bele és annyi lisztet, hogy nem túl kemény golyókat tudjunk formálni belőle. A golyókat a sütéshez egy-másfél centiméter vastag korongokká lapítjuk, és kevés forró olajon mindkét oldalukat arany barnára sütjük.
Címkék: Miele főzőiskola, orosz, orosz étel, orosz konyha, orosz recept, túró lepény
Hány személyre: 4 A recept elkészítési ideje: 120 Mennyire könnyű étel: nagyon könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték Hozzávalók: 60 dkg marhalábszár 4 dkg zsír 2 nagy fej vöröshagyma 1 fokhagyma 1 evőkanál pirospaprika 1 zöldpaprika só, ízlés szerint Elkészítés leírása: Marhapörkölt elkészítése: Kevés zsiradékban megfonnyasztjuk az apróra összevágott hagymát és beletesszük a kockára vágott húst. Megsózzuk, és saját levében pörköljük. Mikor zsírjára sült, megpaprikázzuk, és kevés vízzel felöntjük. Tegyük bele az apróra vágott zöldpaprikát! Gyakran megkeverjük és időnként vízzel felöntve, tovább főzzük. Amikor a hús puhulni kezd, belerakjuk a fokhagymát is.
Címkék: recept, magyar étel, magyaros, pörkölt, marhapörkölt, marhalábszár, marha, marhahús, video recept, Főzőtanfolyam
Hány személyre: 4 A recept elkészítési ideje: 30 Mennyire könnyű étel: nagyon könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték Hozzávalók: 2 db avokado 15 dkg medvehagyma 5 dkg csíra 1 db lime leve avokadó olaj, vagy ha nincs akkor jó az olivaolaj is Só Elkészítés leírása: A megmosott medvehagymából egy pár levelet összedarabolok. Egy tányér közepére helyezem. Megsózom és meglocsolom avokádó olajjal. Avokadót félbevágom, magját eltávolítom és cikkekre vágom. Héját leválasztom. A medvehagymára helyezem szépen, a tetejére csírát rakok és meglocsolom lime levével.
Címkék: recept, egészséges táplálkozás, egészséges konyha, egészség, saláta, avokádósaláta, avokádó, zöldség, video recept, hús nélküli étel
Hány személyre: 4-6 A recept elkészítési ideje: 120 Mennyire könnyű étel: könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos Hozzávalók: 0,5 kg liszt 3 dl víz 1 ek cukor 3 dkg élesztő 2 dkg só fokhagyma zsálya bazsalikom szárított paradicsom szardella oliva olaj Elkészítés leírása: A langyos vízhez hozzáteszem az élesztőt, cukrot és egy kevés lisztet szórok a tetejére, hogy az élesztő baktériumok felfutását elősegítsem.A sót elkeverem a liszttel, rakok hozzá fél deci olivaolajat, majd a felfutatott élesztőt és géppel kb. tíz percig gyúrom. Majd a tésztát egy lisztezett területre helyezem (nyúlós lesz a tészta) szétnyomkodom, majd a videón látható módon
Címkék: recept, olasz, kenyér, olasz kenyér, olasz tészta, olasz konyha, olasz recept, olasz étel, video recept, főzőiskola
Hány személyre: 4-6 A recept elkészítési ideje: 120 Mennyire könnyű étel: könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos Hozzávalók: 0,5 kg liszt 3 dl víz 1 ek cukor 3 dkg élesztő 2 dkg só fokhagyma zsálya bazsalikom szárított paradicsom szardella oliva olaj Elkészítés leírása: A langyos vízhez hozzáteszem az élesztőt, cukrot és egy kevés lisztet szórok a tetejére, hogy az élesztő baktériumok felfutását elősegítsem.A sót elkeverem a liszttel, rakok hozzá fél deci olivaolajat, majd a felfutatott élesztőt és géppel kb. tíz percig gyúrom. Majd a tésztát egy lisztezett területre helyezem (nyúlós lesz a tészta) szétnyomkodom, majd a videón látható módon
Címkék: recept, olasz, kenyér, olasz kenyér, olasz tészta, olasz konyha, olasz recept, olasz étel, video recept, főzőiskola
Hány személyre: 4 A recept elkészítési ideje: 30 Mennyire könnyű étel: könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos Hozzávalók: fél kg bélszín 2 ek sötét szójaszósz 1 ek kukoricakeményítő 1 tk őrölt feketebors 2 csésze olaj A szószhoz: 2 db szárított mandarinhéj, langyos vízben áztatva, feldarabolva 1/4 csésze víz a kiáztatott mandarinhéj alól 4 szelet hámozott friss gyömbér, feldarabolva 1 ek narancshéj apróra vágva 2 ek száraz sherry 1/2 csésze narancslé 2 tk világos szójaszósz 1 ek hoisin szósz 1 ek ázsiai szezámolaj Elkészítés leírása: Vágjuk a húst vékony csíkokra. Egy kisebb tálban keverjük össze a sötét szójaszószt, a kukoricakeményítőt
Címkék: recept, wok, narancs, gyömbér, valentin napi recept, valentin, Valentin nap, ázsiai konyha, ázsiai, Thai konyha
Hány személyre: 6 A recept elkészítési ideje: 45 Mennyire könnyű étel: nagyon könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték Hozzávalók: 1 kg kerekszemű sushi rizs 1 csomag algalap 1 db avokadó 1 db uborka 25 dkg vörös tonhal Savanyított gyömbér 1/2 kg Garnélarák 1 tubus wasabi 1 ek halszósz Mirin Elkészítés leírása: Sushi rizst elkészítem. A vízbe rakok halszószt és mirint. A gőzpárolóban ez 20 perc alatt elkészül. Az a jó, ha a rizs tapadós és nem pergős. A kész rizsből kis gombócokat készítek a videón ez látható, hogy milyen módon. Ezekre a gombócokra ráhelyezem a garnélát és az algalapból
Címkék: recept, japán konyha, Japán, japán étel, sushi recept, suhi étel, japán recept, egészséges konyha, egészség, egészséges táplálkozás
Hány személyre: 4 A recept elkészítési ideje: 45 Mennyire könnyű étel: könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: nehéz Hozzávalók: 1 bögre kukoricadara 2 bögre víz 5 dkg vaj só, bors 15 dkg büdöske sajt 1 kg sertés karaj 20 dkg zsírszalonna 2-3 db paradicsom Elkészítés leírása: A forrásban lévő vízhez adjuk a vajat, mikor elolvadt beleöntjük a kukoricadarát és forrásig főzzük, amíg olyan nem lesz, mit egy sűrű tejbegríz. Utána formába öntjük és megvárjuk, míg megszilárdul. A hús sütéséhez felkockázzuk a zsírszalonnát és kisütjük, ennek a zsírjában sütjük ki a húst. A karajt nyitott szeletekre vágjuk, majd megsózzuk, megborsozzuk és
Címkék: recept, erdélyi recept, erdélyi konyha, Húsos főétel, hús, Húsos étel, video recept, Főzőtanfolyam, főzőiskola, miele
Hány személyre: 4 A recept elkészítési ideje: 45 Mennyire könnyű étel: nehéz Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott sertés rövidkaraj 30 dkg apróra zúzott tortilla chips 3 tojás 2 tk só 20 dkg liszt olaj a kisütéshez Elkészítés leírása: A húst a zsiradéktól megtisztítjuk, 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Enyhén mindkét oldalán kiklopfoljuk, kb. fél centi vastag szeleteket kapunk. Egy csipet sóval mindkét oldalát meghintjük. Előbb lisztbe, majd kicsi sóval elkevert, felvert tojásba, végül a tortilla chipsbe forgatjuk a húsokat. Közepesen forró olajban, ami ellepi a hússzeleteket, szép aranybarnára kisütjük, először az egyik, majd a másik
Címkék: recept, magyar étel, magyaros, rántotthús, rántott hús, karaj, sertéshús, hús, Húsos étel, video recept
Hány személyre: 2 A recept elkészítési ideje: 25 Mennyire könnyű étel: nagyon könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték Hozzávalók: Káposztás tészta 0,5 kg fodros kockatészta 80 dkg káposzta 5 dkg cukor 1 dl olaj só, bors Elkészítés leírása: A káposztát lereszeljük, megsózzuk és kb. fél órát pihentetjük. A száraz tésztát sütőben aranybarnára pirítjuk, hőlégkeverésen 200 fokon. Majd a megpirított tésztát egy zárt aljú edénybe tesszük és annyi vizet öntünk rá, hogy a tésztát ellepje. Gőzpárolóban 100 fokon 10-12 perc alatt puhára főzzük. Közben a cukorból és az olajból egy serpenyőben aranybarna karamellt készítünk. A lereszelt káposztát rátesszük és puhára
Címkék: recept, káposztás cvekedli, káposztás kocka, káposztás tészta, magyar konyha, főzőiskola, Főzőtanfolyam, hús nélküli étel, főétel, miele
Hány személyre: 4 A recept elkészítési ideje: 120 Mennyire könnyű étel: könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos Hozzávalók: Quiche brokkolis sajtos Hozzávalók (A quiche tésztához) 25 dkg liszt 1 csapott tk. só 15 dkg vaj 1dl hideg víz A töltelékhez 2 nagy fej brokkoli 2 dl tejszín 100 g krémsajt 2 tojás 1 dl tejföl 20 dkg trappista sajt só, bors, szerecsendió Elkészítés leírása: A kimért liszthez hozzáadtam a sót, majd apróra morzsolva a hidegvajat is. Tésztává gyúrtam, majd fóliába csomagolva fél órát pihentettem a hűtőben. Ez alatt a brokkolit puhára pároltam, majd összeállítottam a krémet ízesítettem sóval, borssal,
Címkék: zöldség, pizza féle, francia konyha, francia étel, francia pizza, Quiche, lepény, főzőiskola, Főzőtanfolyam, sajtos
Hány személyre: 4 A recept elkészítési ideje: 90 Mennyire könnyű étel: könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos Hozzávalók: Muszaka 50 dkg padlizsán 50 dkg paradicsom 2 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma kb. 1 dl olaj 50 dkg darált hús bárány 2 tojás 2 dl tejszín 15 dkg juhsajt szerecsendió Elkészítés leírása: Muszaka elkészítése: A padlizsánt megmossuk, a szárvégeket levágjuk, vékonyan meghámozzuk, 1/2 cm vastagon felkarikázzuk. Egy órára erősen besózzuk, hogy kesernyés levét kidobja. A paradicsomot megmossuk, domború felén keresztirányban bevágjuk a héját. 1-2 percre forró vízbe merítjük, majd azonnal hideg vízbe, könnyedén lehántjuk a héját. Három paradicsomot felkarikázunk,
Címkék: recept, musaka, török konyha, török étel, muszaka, bárány, főzőiskola, Főzőtanfolyam, padlizsán, főétel
Hány személyre: 4-6 A recept elkészítési ideje: 35 Mennyire könnyű étel: könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 60dkg borjúhús (lehet hátszínből is) 1-2 szár bazsalikom (az olajba) 1 csipetcitrombors (az olajba) 3 db tojás 15 dkg parmezán sajt liszt (csak a bunda sürítéséhez, ha kevesebb parmezánt szeretnénk használni!) olaj a sütéshez Körethez: ½ kg spenót 25 dl tejszín só ízlés szerint egy kevés fokhagyma Elkészítés leírása: Ez a jól ismert rántott borjú keresztezése az olasz konyha világával. A borjúhúst leszeljük, kiklopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk. A tojásfehérjét habosra verjük. A sárgáját összekerverjük a reszelt parmezánnal. Majd a
Címkék: borjúhús, tavaszi recept, tavasz, Borjú piccata, paraj, tejszín, spenót, pikata, picata, piccata
Hány személyre: 4 A recept elkészítési ideje: 30 Mennyire könnyű étel: nagyon könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték Hozzávalók: 60 dkg szüzpecsenye 2 db kaliforniai paprika 1 db karalábé 2 db cukkini 25 dkg gomba 1 ek ötfűszerkeverék 2 ek mogyoróolaj 2 ek szójaszósz 5-6 szál újhagyma 2-3 db sárgarépa ananász konzerv só Elkészítés leírása: A zöldségeket julienre vágom, a húst összedarabolom szintén csíkokra befűszerezem az ötfűszerrel, szójaszósszal, mogyoróolajjal. A húst elkezdem pirítani, s hozzáadom a keményzöldségeket. Majd fokozatosan adom hozzá a gombát, cukkinit, paprikát, a legvégén a hagymát. Az ananászt a keményzöldségek belerakása után dobom rá és mikor
Címkék: recept, sertésszűz, keleti étel, keleti kaja, kínai, kínai receptek, kínai konyha, kínai étel, távol keleti, távol-keleti
Hány személyre: 4 A recept elkészítési ideje: 20 Mennyire könnyű étel: nagyon könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték Hozzávalók: Pacora recept hozzávalók: Különféle zöldségek: - Karfiol - Hagyma, póréhagyma - Sárgarépa - Brokkoli - ízlés szerint bármilyen zöldség 30 dkg csicseriborsóliszt 1 teáskanál kakukkfű 1 teáskanál oregano kevés chili csipet szódabikarbóna só mártáshoz: tejföl Elkészítés leírása: Pacora recept leírása: A pacora egy csicseriborsó lisztben kirántott zöldség. Indiai étel. Indiában az utcákon árulják. Összekerverjük a csicseriborsó lisztet, sót, kakukkfűvet, oregánót, chilit és egy csipet szódabikarbónát. A szódabikarbónától lazább lesz a tészta. Hozzáadunk annyi vizet, hogy egy sűrű palacsintatészta állagú tésztát
Címkék: recept, vega recept, indiai étel, indiai konyha, pacora, pakora, zöldség, video recept, hús nélküli étel, Főzőtanfolyam
Hány személyre: 4 A recept elkészítési ideje: 60 Mennyire könnyű étel: könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos Hozzávalók: Két bögre finomliszt 2 egész tojás 2-3 evőkanál meleg víz só 3 fajt hús darálva - marha 20 dkg - sertés 10 dkg - birka 10 dkg 2 fej hagyma bors só Elkészítés leírása: Két bögre finomlisztet összegyúrunk két tojással és annyi meleg vízzel, amennyit a tészta felvesz. Gyúrjunk egy jó rugalmas tésztát., majd konyharuhával letakarva fél óráig pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket: 40 dkg darált (marha-, sertés- és birkahúst) összedolgozunk két fej apróra vágott vöröshagymával, fél kiskanál őrölt feketeborssal és
Címkék: Miele főzőiskola, orosz, orosz étel, orosz konyha, orosz recept, pelmenyi, hĂşsos batyĂş
Hány személyre: 6 A recept elkészítési ideje: 60 Mennyire könnyű étel: könnyű Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos Hozzávalók: 6 db paprika 500 g darált sertéscomb 10 dkg rizs 1 tojás 1 hagyma 1 gerezd foghagyma 1 db zeller – a főzőlébe bors só 0,5 l paradicsomlé 1 evőkanál zsír vagy 2 evőkanál olaj 1 evőkanál finomliszt 1 evőkanál cukor Elkészítés leírása: A paprikákat kicsumázzuk. A darált húst összekeverjük a tojással, rizzsel, borsot és sót teszek bele. Kóstoljuk meg, elég sós-e. Beletöltjük a paprikákba a húst és egy fazékba tesszük őket. Egy lábos vízben kezdjük el megfőzni a töltött paprikákat.
Címkék: töltött, magyaros, magyar étel, magyar konyha, Miele főzőiskola, töltött paprika, klasszikus
Konyha recept videók
Konyha blogok
Arab is és indiai is...
Ebben a fordulóban a választott alapanyagok több, mint sugallták a közel- vagy távol-keleti ételeket. Természetesen így is történt: jöttek hamisítatlan arab és indiai ételek receptjei, de igazán egyik sem tudta függetleníteni magát a kelet ízvilágától. Miért is kellett volna? Remek az indiai és az arab konyha is...
Nézzük az öt receptet, nem akármilyenek ám!
Boxa: Fahéjas csirke spenótos kuszkusszal
http://receptek.tv//?oldal=49&uid=539&n=13
Receptműves: Sült csirkemell fűszeres kuszkusszal és gránátalma szósszal
http://receptek.tv//?oldal=49&uid=361&n=42
Suncika: Shawarma csirke salátával pitában
http://receptek.tv//?oldal=49&uid=806&n=3
Macmac: Bombay...
Üdvözöllek Olvasó :)!
Kezdő vagyok :) . Hogy mennyire ? Nagyon :) Eddig nem is nagyon vonzott a konyha, jórészt a gasztroblogokig jutottam, megnéztem, csodálkoztam egy sort de semmi....Nem vonzott, nem lelkesített fel egy cseppet sem. Időnként 1-1 Nigella , Jamie Oliver és az érzés, hogy sosem fogom tudni azt megcsinálni amit ők....
Aztán egy ideje becsapott a villám :) Gyűlnek a receptek,szakácskönyvek, egyik szárnypróbálgatás követi a másikat mikor több, mikor kevesebb sikerrel :) Egyik...
Az utazás
Új év kezdődött és ha innen, a Miele főzőiskola oldaláról nézem, akkor nekem jobban nem is kezdődhetett volna ez az év.
Az új év egy új hónappal kezdődik...
Már vagy két hete azon gondolkodtam, hogy ebben a hónapban mit főzzek "publikusan ".
Karácsonyra kissé kényszerből, de mégis személyes élményektől indíttatva "utaztam" Portugáliába. Mikor erre az útra elszántam magam, a legfőbb elvárásom magammal szemben az volt, hogy egy élvezetes karácsonyi menüvel lepjem meg a családomat....
A Cézár saláta eredete
A saláta eredete Cesare Cardini (1896-1956) nevéhez fűződik, akinek a 20-as években a mexikói Tijuanaban (a kaliforniai határhoz közel) szállodája és étterme volt. Cardini, olasz bevándorlók fiaként elsősorban itáliai konyhát vitt. Történt aztán egy szép napon, pontosabban 1924. július 4-én, hogy ünnepnap lévén (Amerika a függetlenségét ünnepelte) nagyobb társaság lépett az étterembe. A személyzet enyhe pánikba esett, hisz ekkora tömeg ellátására a konyha nemigen volt felkészülve.
No de Cardini úr feltalálta...
Menchi Katsu és Panko: japán nevek-európai ízek
Menchi Katsu:
A japán elnevezés pontosan azt takarja, ami, azaz magyarul fasírt (bundában kisütött darált hús). A recept a bécsiszelet "Made in Japan" verziója, tehát japán szemszögből nézve egy nyugati ételnek a japán kultúrába való átültetése, méghozzá olyan módon, hogy nem tettek hozzá semmilyen japánban használt különleges összetevőt (hacsak a Panko nem az, de erről pár sorral később). Elterjedt és népszerű étel lett belőle Japánban, elsősorban utcai árusoknál, gyorséttermekben valamint szendvicsekben lehet...
Egynél nem állunk meg…
„Azt hiszem, máskorr is eljövők még.” Neem, ezt nem én mondtam, hiszen nekem ott kell lennem minden alkalommal. Ezt egy hölgy mondta, amikor véget ért az első Rita konyhája főzőtanfolyam, ahol kenyeret sütöttünk.
Végre eljött a várva várt szeptember 16.-a, az első főzőkurzusom időpontja. Egész nap vártam, hogy mikor kezd el a gyomrom szúrni, gombócformát ölteni, de valahogy nem jött.
Furcsállottam, hiszen minden, az életem jelentős változásakor bennem szokott lenni egy...
Mézeskalácssütõ Maraton a Miele Fõzõiskolában
Hónapok óta lázasan készülődtem a Kicsi vagyok, éhes vagyok, segítsetek karitatív programra, amihez a Miele Főzőiskola biztosította számunkra a helyszínt.
Október 23.-án civil cukrászok, szakácsok, gasztro bloggerekkel közösen nem kisebb feladatra vállalkoztunk, minthogy megsütünk egy egész könyvnyi ételt, süteményt, és nem másból, mint mézeskalács tésztából.
A Mézes Mikulás címet viselő süteményes könyvet november 1-30. között terjeszti a Rita konyhája (www.ritakonyhaja.hu) a Gyermekétkeztetési Alapítvány Mindenki Ebédel Program gyermekei javára. Azok, akik ebben az...
Te beszélni étlapul?
A francia technológiák elterjedésével egyre gyakoribb jelenség, hogy az éttermi menüsorból egy szót sem értünk. Segítünk eligazodni a juice-ok és supreme-ek világában. Létező éttermek létező menüsoraiból szemezgettünk.
AjoBlanco – hűtött mandulaleves, tavaszi zöldség escabeche
Azt gondoltuk, hogy ez: hideg tejszínes mandulaleves sült zöldségekkel.
Az igazság pedig: AjoBlanco, azaz hideg fokhagymás mandulaleves. Az escabeche a spanyol és latin-amerikai konyha jellegzetessége: sült, majd marinált étel, általában hal vagy csirke, ez esetben a kifejezés a...
Konyha témájú cikkek, receptek
Európa, Ázsia, Amerika... mind más és más... Más kultúra, más konyha, más alapanyagok. Egy kis rövid eligazítás az alapanyagok világából, mely néha szokatlan lehet az európaiak számára, de máshol azok közkedvelt és mindennapos alkotóelemek.
Címkék: világkonyha receptek, fekete bab receptek, kroepoek udang, vizigesztenye, feketebab receptek, fekete+bab+receptek, mártások garnélarákhoz, világkonyha+receptek, csirkemell+receptek+kókusztej, friss csemegék a recepteken túl
Érzéki szórakozás és egy csipetnyi kaland. Trópusi esőerdők, hatalmas sivatagok, impozáns vulkánok, kiemelkedő fennsíkok… Amilyen sokoldalúan mutatkozik meg az ország, olyan a Cocina Mexicana is. Joggal mutatják be gyakran színpompás, fűszeres és érzéki mozaikként.
Címkék: burrito recept, burrito receptek, taco recept, burrito+receptek, mexikói ételek burrito, mexikói ételek szakácsk%c3%b6nyv, burito receptek, taco receptek, pozole recept, huachinango a la veracruzana mexikói recept
A fúziós konyha viszonylag újkeletű kifejezés. A lényege, hogy a legkülönfélébb konyhaművészeti irányzatokból kombinál össze elemeket, miközben egyikbe sem sorolható be igazán.
Címkék: fuzios receptek, fuzios magyar konyha, fúziós konyha receptek, fúziós konyha fogalma, fuzios ételek szakácsk%c3%b6nyv, nemzetk%c3%b6zi+karácsonyi+receptek, fúziós+konyha+fogalma, fúziós+konyha+recept, fúziós+szakácsk%c3%b6nyv, recept
Milyen lenne az álomkonyha? Sokat álmodozunk róla nap, mint nap, elképzeljük, hogyan alakítanánk át, csinosítgatnánk tovább, hogy tökéletes legyen. Vannak ötleteink, tapasztalataink, de a Konyhakiállítás minden képzeletünket felülmúlja, hiszen a fantáziánkban megszületett legmerészebb ötleteket is megvalósított formában tárja elénk. Találkozzunk ott!
Címkék: miele receptek, gasztronomiai erdekessegek, www.gasztronómiai érdekességek, miele recept, recept, kovács+lázár+konyhakiállításon+készített+desszertjei, miele recepetek, csokiracs keszitese video, miele h5141b magyar, miele g5980 scvi edition 3d lv
Október elejétől elindul a Miele Főzőiskola önálló rovata a life.hu oldalon, Konyhatündér címmel.
Mi lesz ez? ...
Címkék: konyhat%c3%bcndér receptek, life.hu receptek, recept, konyhatunder receptek, miele konyhat%c3%bcndér, konyhat%c3%bcndér tanfolyam, konyhat%c3%bcndér receptjei, t%c3%bcndér+konyha+új+száma, recept konyhat%c3%bcndér, konyha t%c3%bcndérek receptjei klub
Szeretnéd, ha a konyhád is tükrözné otthonod letisztult, elegáns ízlésvilágát? Szeretnéd, hogy barátnőid elismerően bólintsanak, amikor belépnek a számodra oly fontos helyiségbe? Van egy tippünk, hogyan lehetséges mindez!
Címkék: eletstilus.com receptek, gasztronomiai erdekessegek, miele, mielekonyha, spanyol gasztronómiai érdekessége, szépség kifejezés, érdekességek a gasztronómia világából, Miele konyha, Miele életstílus, fire and ice
Sárga arany és csendes tavernák. A mediterrán görög konyha egy nagyon egyszerű, hétköznapi konyha. Az ételek talán nem túlságosan rafináltak, ezzel szemben kitűnnek a friss és helyi hozzávalók felhasználásával.
Címkék: fűszeres vaj recept, Kávé szelet, mediterrán konyha receptek, video receptek, fűszeres vaj, g%c3%b6r%c3%b6g ételek képekkel, g%c3%b6r%c3%b6g receptek kecskébol, kleftikó recept, kelkáposztás rétes, kávészelet
Csökkentsd az élelmiszerhulladékot! Minden nap nagy mennyiségű élelmiszer megy veszendőbe, amit el lehetett volna fogyasztani, vagy más módon hasznosítani. Mit tehetünk a veszendőbe menő élelmiszer mennyiségének csökkentése, a pénzzel és a természeti erőforrásokkal való takarékosság érdekében?
Címkék: csicsóka+gyógyitó+hatása+az+emberi+szervezetre, diéta táplálkozás dietetika, izek+%e9s+%e9rz%e9sek, zsupos+ildikó, a kenyérrel kapcsolatos ételek, ildikó receptjei, Zsupos Ildikó, Ízek és érzések, Miele főzőiskola, taplalek piramis dietetika
A tárkonnyal ízesített savanykás malac Krúdynál is megjelenik, mintegy a magyar ember furfangosságát példázva. Egy közkedvelt fűszer. Való igaz, hogy a vele készült ételeknek kesernyés jelleget adó, fanyarságában is balzsamos fűszernövény, azaz a tárkony olyan zamatot adhat az ételnek, ami nehézkessé teszi, hogy ellenálljunk neki.
Címkék: sárkányfű fűszer, tárkony elkészítése, malacs%c3%bclt, receptek tárkonyos, sárkányfű, tarkony leves, recept, tarkony+leves, sárkányfű hagyma, sárkányfű leves
Terjeng a konyhádban az olajszag? Vennél páraelszívót, de nem szeretnéd, ha ízlésesen berendezett konyhád elcsúfulna? Ne hidd, hogy ez csak ilyen áron lehetséges!
Címkék: gasztronomiai erdekessegek, érdekességek a gasztronómia világából, Miele konyhai készülék, háztartás vezetés, háztartás, Miele páraelszívó, elszívó, páraelszívó, Főzőtanfolyam, főzőiskola
Konyha kifejezést tartalmazó hozzászólások
Gock
Kedves Fruzsina, egy receptet már feltöltöttem, a közeljövőben fogok elkészíteni pár kantoni jellegzetességet és tervezek egy összefoglaló írástis a kantoni konyha jellegzetességeiről, technikáiról.
Gock: A zsidó konyha remekei szubjektíven...
Kedves Ágnes! Most sorra jönnek ételek a zsidó konyhából az én válogatásom szerint, kettőt már megosztottam, ma jön a harmadik. Nagyon örülök, hogy ennyire népszerűek lettek ezek a receptek, hiszen naponta több, mint 1000-en megtekintik!
egon
hello mindenkinek
most leptem be eloszor, sajna nincsen ekezet a pultomon, de gondolom azert meg lehet erteni....
rolam: magyar vagyok de mar 20 eve braziliaban elek...szakacskent tengettem az eletemet amit, az itteni ipari suliban vegeztem, addig amig mar dolgoztam mint chef ettermekben es hotelekben...most erkeztem vissza, mert chef tanfolyamot vegeztem egy olasz suliban, ICIF - ITALIAN CULINARY INSTITUTE FOR FOREIGNERS egyutt egyetemi vizsgat is szereztem ebbol.....majd en is megprobalok, valamit feltenni....ha valakit...
Gock: Ha nekem...
Ha nekem ilyen konyhám lehetne...!
Ezt a képet felrakva talán hamarabb jött volna a helyes tipp.
Sintra, a "királyi lak". Biztos tudjátok, hogy az a két torony az épület közepén bizony nem templom tornyai, hanem az impozáns konyha gigantikus méretű kéményei...
Konyha fórum hozzászólásokKonyha képek
Görög konyha receptje
A zsidó konyha remekei szubjektíven válogatva III.: Tsimmes marhahússal marhahúsos recept
Kantoni konyha II.: Csirke és rák stir and fry csirkehúsos recept
Kantoni bélszíncsíkok paradicsommal és kínai kellel marhahúsos recept
A zsidó konyha remekei szubjektíven válogatva II.: Tárkonyosan citromos articsóka krémleves krémleves recept
Gock A zsidó konyha remekei szubjektíven válogatva V.: Cholent (Sólet), ahogy én csinálom... marhahúsos recept
Maláj ebéd: Kókuszos basmati rizs (Nasi Lemak) köret recept
Laposbab? Lóbab? Fava bab?
Királyrák thai mogyóróvaj szószban, fekete spagettin tálalva hús nélküli előétel recept
Konyha kifejezést tartalmazó találatokKONYHA Beépíthető sütők |
0+ÁFA |
0+ÁFA |
0+ÁFA |
0+ÁFA |
0+ÁFA |
0+ÁFA |
0+ÁFA |
| KONYHA Porszívók |
0+ÁFA | KONYHA Beépíthető tűzhelyek |
0+ÁFA | KONYHA Főzőlapok |
0+ÁFA | KONYHA Páraelszívók |
0+ÁFA |
0+ÁFA |
0+ÁFA |
0+ÁFA | KONYHA Vasalógépek |
0+ÁFA |
0+ÁFA |
Konyha kifejezést tartalmazó események
A török konyha élvezete
Időpont: 2011-11-21 17:00:00 Helyszín: 1022 Budapest Alsó Törökvész út 2. Info:
A török konyhát jelentősen befolyásolta az Oszmán Birodalom sokszínűsége, multikulturális környezete. Az oszmán konyhaművészet egyesítette a birodalom területén élő népek ételeit és elkészítési módszereit. A legnagyobb befolyást a görög és közel-keleti konyha gyakorolt rá, de keveredtek benne az ősi, közép-ázsiai török hagyományok is. A török konyha jellegzetes sokoldalúsága szemet gyönyörködtető látványával, formavilágával várjuk.
Olasz konyha
Időpont: 2012-02-07 17:00:00 Helyszín: 1022 Budapest Alsó Törökvész út 2. Info:
Szeretettel várunk mindenkit, aki imádja a finom , fűszerben gazdag olasz ételeket. Gyertek, főzzünk együtt jó hangulatban, aktívan.
Fõzõtanfolyam -Wok, avagy az egyik legjobb edény a konyhában
Időpont: 2011-08-25 17:00:00 Helyszín: Budapest 1022 Alsó Törökvész út 2. Info: A távol-keleti konyha magában foglalja Ázsia nagy részét és annak gasztronómiáját. Sok különleges recept, étkezési szokások. Ízletes ételek kezdőknek és haladóknak
Mexikói konyha
Időpont: 2011-10-11 17:00:00 Helyszín: 1022 Budapest Alsó Törökvész út 2. Info:
Ma a csípős kap főszerepet, ha imádod és már van, hogy nagyon hiányzik, ennél valamit, bármit ,ami csípős? Persze nem mellékesen oda vagy a mexikói ételekért, gyere el....
Távolkeleti konyha rejtelmei
Időpont: 2012-02-03 17:00:00 Helyszín: 1022 Budapest Alsó Törökvész út 2. Info:
Távolkeleti gasztronómia híveinek kalandja az ízek és a látvány világába. Sok különleges recept, amit otthon is el tudsz majd készíteni a család vagy a barátok nagy örömére.
Távolkeleti konyha rejtelmei / Kulináris praktikák
Időpont: 2012-09-27 17:00:00 Helyszín: 1022 Budapest Alsó Törökvész út 2. Info: Távolkeleti gasztronómia híveinek kalandja az ízek és a látvány világába.
A rendezvény ára 14.900 Ft, Miele Főzőiskola regisztrált tagjainak 12.900 Ft. - www.mielefozoiskola.hu
Erdélyi konyha
Időpont: 2011-02-01 17:00:00 Helyszín: Miele Aktívkonyha Info:
A világon sehol sincsenek olyan ételek, mint a vadregényes Erdélyben. Chefünk által megismerheted Erdély jellegzetességeit, ha arra jársz, már tudni fogod, mit érdemes megkóstolnod. A népek keveredésének következtében a kulturális vérkeringés folyamatosan felfrissült, ez a gasztronómiára is jó hatással volt, minden nép beleolvasztotta kedvenc fűszereit, ételeit, bravúrosan ötvözte az újat a régivel, ugyanakkor megtartották a saját ízvilágukat.
Fõzõtanfolyam - Mártások és fõzelékek
Időpont: 2011-05-16 17:00:00 Helyszín: 1022 Budapest Alsó Törökvész út 2. Info: 5 téma köré épülő főzőtanfolyamunkat azoknak ajánljuk, akik most szeretnének elmélyülni a konyhaművészet rejtelmeibe. A kis létszámú, maximum 8 fős csoport tagjai együtt készítik el a Miele Chef segítségével az adott témához illő ételeket. Melyek lennének ezek? - Hideg konyha - Levesek - Mártások, főzelékek - Halak - Húsok
Fõzõtanfolyam - Húsok
Időpont: 2011-05-24 17:00:00 Helyszín: 1022 Budapest Alsó Törökvész út 2. Info: 5 téma köré épülő főzőtanfolyamunkat azoknak ajánljuk, akik most szeretnének elmélyülni a konyhaművészet rejtelmeibe. A kis létszámú, maximum 8 fős csoport tagjai együtt készítik el a Miele Chef segítségével az adott témához illő ételeket. Melyek lennének ezek? - Hideg konyha - Levesek - Mártások, főzelékek - Halak - Húsok
|
ndrzsk11@gmail.com
